Чеснок: вся информация об овоще и применение в похудении

Чеснок – это овощное растение, которое очень популярно во всем мире. Сегодня его используют как приправу для приготовления блюд в разных кухнях мира. Вообще, чеснок придает любому блюду определенный вкус, запах, а главное – бодрость. В кулинарии используются не только зубчики, но также листья и стрелки этого растения.

Чеснок

Чеснок высоко ценится людьми не только как продукт питания, но и как лекарственное средство.

Издревле его используют в народной медицине для лечения и профилактики всевозможных заболеваний. При регулярном приеме этого овоща доказано, что организм человека оздоравливается комплексно.

Калорийность чеснока и его пищевая ценность

Чеснок содержит большое количество углеводов, из-за чего он является очень питательным. Поэтому лучше употреблять его в пищу умеренно. В сыром чесноке на каждых 100 г – 149 ккал.

Полезные качества

О пользе чеснока известно, наверное, всем. Для организма человека – это большая находка, так как в этом растении содержится очень много полезных веществ и химических компонентов, таких как железо, цинк, селен, медь, фосфор. А также витамины группы В, А, С, К и другие.

За счет высокого содержания витамина С в этом продукте, можно с уверенностью говорить о большой роли чеснока в укреплении иммунной системы.

Тот немаловажный факт, что чеснок содержит в себе такое вещество, как аллицин. Аллицин способен предотвращать риск развития рака и, что интересно, даже рака курильщиков.

В ходе многочисленных исследований, оказалось, что если человек потребляет хотя бы одну головку чеснока 2 раза в неделю, то на 30% это снижает вероятность развития рака, и даже тех, кто находится в группе риска.

Можно с уверенностью перечислить самые основные полезные и целительные свойства чеснока:

  • Снижает артериальное давление при гипертонических заболеваниях.
  • Регулирует уровень холестерина в крови, препятствуя развитию атеросклероза.
  • Имеет антибактериальное и антимикробное действие.
  • Укрепляет иммунитет.
  • Обладает ранозаживляющим действием.
  • Является природным антиоксидантом.
  • Является профилактическим и лечебным средством против рака.

Женщина ест чеснок

Вред чеснока для организма человека

Помимо неприятного, сильного запаха, чеснок может принести вред организму. Не следует употреблять этот продукт в таких случаях:

  • Природная непереносимость этого продукта.
  • Заболевания печени.
  • Язвенные или хронические заболевания желудка.
  • Заболевание почек.
  • Наличие анемии.
  • Наличие эпилепсии.
  • При ожирении.

Противопоказан этот продукт женщинам, вскармливающим ребенка грудью и беременным. Также не следует употреблять чеснок в пищу тем, кто сидит на диете, поскольку наблюдается сильное возбуждение аппетита.

Использование продукта для похудения

Чеснок благоприятно воздействует на метаболические процессы организма. Вследствие этого ускоряются процессы сжигания жира. Чтобы достигнуть желаемого результата, рекомендуется съедать не менее 1-2 зубчиков чеснока в сутки и желательно перед едой. Обычно, для получения хорошего эффекта чеснок не крошат, а давят ножом, избавляя его от шелухи. Далее употребляют по всевозможным рецептам. Его смешивают с водой, кефиром, яблочным уксусом, оливковым маслом, а также просто добавляя в еду.

Во избежание неприятного запаха изо рта, можно съесть дольку лимона или прополоскать ротовую полость отваром петрушки. Это поможет убрать резкий запах. А для тех, кто хочет избежать неприятного запаха, можно в аптеке приобрести капсулы с чесночным маслом.

А еще чеснок обладает магическими свойствами. С давних времен его использовали для всевозможных оберегов, от сглазов и порчи.