Вегетарианская диета для похудения: меню, плюсы и минусы

Вегетарианская диета предусматривает получение эффективных результатов при ее соблюдении. Организм начинает избавляться не только от излишних килограммов, но и выводит токсины и шлаки. Нахождение на диете помогает получить ощущение легкости, бодрости и хорошего настроения.

Сердце из овощей и фруктов

Особенности диеты

Как общеизвестно, вегетарианство применяется во время христианских постов.

Предпочтения при выборе рациона питания:

  • воздержание от приема пищи животного происхождения;
  • необходимые полезные вещества (белки, витамины) возмещаются растительной пищей. Сюда входят: ягоды, фрукты, овощи, бобовые, зелень, орехи и хлеб с отрубями;
  • обязательно употреблять в пищу молочные продукты и яйца, содержащие в своем составе витамин В12;
  • все молочные продукты (йогурты, ряженка, творог, молоко) должны содержать минимальное количество жира;
  • в качестве приправы для салатов использовать только оливковое масло;
  • рыба разрешена, но только нежирная и в небольших количествах;
  • в течение дня выпивать около двух литров очищенной воды, можно минеральной, без газа;
  • не рекомендуется употреблять в пищу сладкие, жаренные, соленые или консервированные продукты.

В диету нужно входить постепенно, необходимо за две недели до этого отказаться от употребления в пищу мяса.

Виды диеты

Диету можно соблюдать в зависимости от результатов, которые необходимо достичь. Можно худеть неделю, а можно и месяц. Обязательное условие – через месяц вернутся на обычное питание для получения всех необходимых питательных веществ и витаминов.

Меню диеты

Режим питания включает:

  1. три основных приема пищи – завтрак, обед и ужин;
  2. завтрак — с 7-9 часов утра, обед – с 11-13 часов дня, ужин не позднее 18 часов;
  3. после ужин ничего кушать не разрешается, исключение может составить одно яблоко или стакан нежирного кефира;
  4. если между основными приемами пищи возникает не проходящее чувство холода, лучше скушать что-то легкое и низкокалорийное;

Яблоки

Основные продукты питания, которые можно применять в меню для вегетарианской диеты:

Завтрак: молоко, чай зеленый, фрукты, овощи, сок натуральный, каша, творог, хлебец, хлеб и булка с отрубями, йогурт.

Обед: бобовые, супы овощной, салат из овощей, овощные котлеты, каши, фрукты, ягоды.

Ужин: омлеты, яйца, каши, творог, овощи, чаи, соки, компоты, фрукты

Между приемами пищи возможен при необходимости небольшой перекус: фрукт или стакан молочного продукта.

Преимущества диеты

Растительная пища способна обновлять организм и, по мнению известных диетологов, при вегетарианской диете происходит значительная его очистка.

Такая диета способствует:

  1. значительному снижению веса;
  2. укреплению иммунной системы;
  3. нормализуется работа кишечника, потому что он очищается;
  4. улучшается настроение и общее самочувствие;
  5. нормализуется артериальное давление;
  6. уменьшаются симптомы проявления артрита;
  7. понижается уровень фосфора в крови и моче, что благоприятно воздействует на работу почек;
  8. снижается риск возникновения рака;
  9. понижается уровень сахара в крови при диабете.

Соблюдение вегетарианской диеты приносит организму женщины возможность укрепить свое здоровье.

Счастливая женщина

Недостатки диеты

Диета имеет некоторые недостатки, которые можно охарактеризовать следующим образом:

  • несбалансированный рацион питания из-за отсутствия в растительной пище незаменимых аминокислот;
  • потребность организма в белке не покрывается растительными продуктами;
  • белок растений усваивается хуже, чем животный;
  • вегетарианская пища больше углеводная, но бедна жирами и белками.

Противопоказания диеты

Вегетарианская диета, как и множество других, имеет свои противопоказания.

К ним следует отнести:

  1. беременность и период лактации;
  2. детский и подростковый возраст;
  3. пожилой возраст, старше 60.

Ужесточение режима питания при диете способно вызвать раздражение, нервозность, головокружения и проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Беременная женщина

Результаты диеты

Результат вегетарианской диеты во многом зависит от индивидуальных возможностей организма. Если режим питания соблюдался правильно, то в неделю женщина могла сбросить от 2-3 кг, если добавлялась физическая нагрузка, то вес уменьшался на 4 кг.

Как выходить из диеты

Выходить из вегетарианской диеты нужно осторожно, в течение одного дня в рацион вводить по одному продукту в мелкой дозировке. При постепенном выходе из диеты организм не будет испытывать стресс и поможет легче перестроиться желудочно-кишечному тракту.

Вегетарианская диета помогает организму улучшить свое самочувствие и избавиться от лишних килограммов, но при положительных результатах диета имеет и свои отрицательные стороны.